Polandia memiliki tradisi kuliner yang kaya dan beragam, dengan pengaruh dari sejarah panjang negara ini, mulai dari masakan Eropa Timur hingga pengaruh kuliner Jerman, Hungaria, dan Rusia. Berikut adalah 10 kuliner enak dan unik dari Polandia yang wajib dicoba pada tahun 2025:
- Pierogi
Pierogi adalah dumpling tradisional yang sangat populer di Polandia. Biasanya, pierogi diisi dengan berbagai bahan seperti kentang dan keju (pierogi ruskie), daging, sauerkraut, atau bahkan buah-buahan. Pierogi dapat direbus atau digoreng dan sering disajikan dengan krim asam atau bawang goreng di atasnya. Ini adalah hidangan yang penuh rasa dan sangat memuaskan https://reports.sonia.utah.edu/
https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
hhttps://sostenibilidad.fasecolda.com/
https://ellitest-nj.hms.com/
http://assets-stage.scup.org/index.html. - Bigos
Bigos, atau yang dikenal dengan sebutan “hunter’s stew,” adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging (seringkali campuran daging babi dan sapi) dan sauerkraut, dimasak perlahan dengan rempah-rempah hingga menjadi kaya rasa. Hidangan ini sangat populer di musim dingin dan sering menjadi sajian utama dalam acara perayaan atau pertemuan keluarga. - Żurek
Żurek adalah sup asam yang terbuat dari tepung gandum fermentasi (sourdough) yang memberikan rasa asam khas. Biasanya, sup ini dimasak dengan kaldu daging, telur rebus, dan sosis, serta diberi bumbu dengan rempah-rempah. Żurek adalah hidangan khas Polandia yang sering disajikan selama perayaan Paskah. - Kielbasa
Kielbasa adalah sosis khas Polandia yang terkenal di seluruh dunia. Ada banyak jenis kielbasa, mulai dari yang berisi daging sapi, babi, atau ayam, yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang putih, lada, dan peterseli. Kielbasa biasanya disajikan dengan roti atau dalam hidangan lainnya seperti dalam sup atau dipanggang. - Placki Ziemniaczane
Placki Ziemniaczane adalah pancake kentang yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sering disajikan dengan krim asam atau saus apel manis. Placki Ziemniaczane adalah makanan sederhana yang sangat populer di rumah tangga Polandia, terutama sebagai camilan atau lauk. - Barszcz
Barszcz adalah sup bit yang berwarna merah cerah dan memiliki rasa yang segar dan sedikit asam. Sup ini biasanya disajikan dengan krim asam dan bisa dinikmati dengan roti atau dalam versi yang lebih kaya dengan tambahan sosis atau daging. Barszcz adalah hidangan klasik yang sering ditemukan dalam menu perayaan. - Gołąbki
Gołąbki adalah gulungan kubis yang diisi dengan campuran daging giling dan nasi, kemudian dimasak dalam saus tomat atau saus krim. Hidangan ini adalah makanan yang mengenyangkan dan sangat populer di musim dingin. Gołąbki sering disajikan dengan kentang tumbuk atau nasi sebagai pelengkap. - Sernik
Sernik adalah kue keju khas Polandia yang sangat populer, mirip dengan cheesecake. Kue ini terbuat dari keju twaróg (sejenis keju cottage khas Polandia) yang dicampur dengan telur, gula, dan bahan lainnya, kemudian dipanggang hingga menjadi tekstur yang lembut dan creamy. Sernik sering dihiasi dengan buah-buahan atau selai, menjadikannya pencuci mulut yang manis dan memuaskan. - Faworki
Faworki, juga dikenal sebagai “angel wings,” adalah kue goreng tipis yang renyah dan dilapisi dengan gula bubuk. Faworki sering disajikan selama perayaan Karnaval dan sangat populer pada Hari Selasa Sebelum Rabu Abu. Rasanya ringan, manis, dan sangat cocok untuk camilan sore. - Makowiec
Makowiec adalah roti gulung khas Polandia yang diisi dengan pasta biji poppy, gula, dan rempah-rempah. Ini adalah hidangan tradisional yang sering disajikan selama Natal dan Paskah. Tekstur lembut dari adonan roti dan rasa manis dan gurih dari isian biji poppy membuat makowiec menjadi favorit di kalangan orang Polandia.
Kuliner Polandia menawarkan beragam rasa yang menggugah selera, mulai dari makanan berat yang kaya bumbu hingga pencuci mulut yang manis dan memuaskan. Setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi yang melekat padanya, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini di tahun 2025!
