Berikut adalah resep Tempe Mendoan yang Renyah dan Nikmat untuk Anda coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 10 lembar tempe tipis (tempe khusus mendoan atau tempe biasa diiris tipis)
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk (agar warna lebih cantik)
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara Membuat:
- Buat adonan tepung: Campurkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan bumbu halus dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang cukup kental.
- Celupkan tempe: Masukkan tempe ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
- Goreng tempe: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe dalam minyak panas dengan api sedang hingga setengah matang (jika ingin mendoan asli, goreng sebentar saja agar tetap lembek; jika suka lebih renyah, goreng hingga kuning keemasan).
- Tiriskan dan sajikan: Angkat dan tiriskan tempe mendoan. Sajikan hangat dengan sambal kecap atau cabai rawit.
Nikmati Tempe Mendoan yang renyah dan gurih sebagai camilan atau lauk pendamping! Selamat mencoba! 🌿✨
http://idowhatido.com.cdn.cloudflare.net/
http://maint.dev-validatedr.int.bayer.com/
